Maison Roche De Bellene - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes, Borgonha, França 2012

Criado em 2008, este é propriedade de Nicolas Potel, que ao longo dos anos estabeleceu uma ampla rede de relacionamento nas mais diversas sub-regiões de Bourgogne. Potel adquire uvas de ótimos vinhedos, fazendo todo o processo de vinificação, e também tem acesso a vinhos recentes e a tesouros longamente guardados que lhe são confiados por produtores criteriosos e guardiões das melhores tradições locais. Sua filosofia é sempre a mesma: oferecer os melhores vinhos, em cuvées limitadas, o que faz dele o négociant " haute couture " de Borgogne.

E aqui um vinhas velhas de 2012, muito bom. Produzido com vinhas velhas (de 56 a 88 anos de idade), este Pinot Noir apresenta aromas sedutores de frutas negras e notas terrosas. Intenso e agradavel no paladar, tem bom equilíbrio e acidez com final longo. 

Excelente opção de Pinot Noir da Borgonha. Harmoniza bem com queijos, peixes e foie gras.

Dados Técnicos:

Uvas:  100% Pinot Noir.

Região: Borgonha, França.

Amadurecimento: 15 meses em barricas francesas.

Taxa de Álcool: 13%.


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