Menade - Verdejo, Rueda, Espanha 2016 (orgânico)

 A uva branca Verdejo possui grande notoriedade e é destaque nas regiões espanholas de cultivo e elaboração de bons vinhos. Os exemplares elaborados com a Verdejo são muito elegantes, frutados e frescos apresentando, em geral, um teor alcoólico mais alto além de possuir uma acentuada acidez.

O Menade Verdejo está de “roupa nova” 

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 A imagem do rótulo, pra lá de charmosa, transmite a essência deste maravilhoso branco de Rueda: sua pureza absoluta.

As uvas Verdejo, cultivadas segundo as práticas orgânicas, seguem diferentes técnicas de colheita: manual e mecanizada, realizadas durante o dia e à noite. A vinificação também é cuidadosa: ocorre em cubas de inox de diferentes tamanhos, conforme cada parcela de vinhedo. A fermentação acontece por meio de leveduras indígenas, da própria uva, e o vinho passa um período em contato com as borras para ganhar complexidade.

Tamanho capricho se traduz em um branco divino, que exibe a tipicidade da Verdejo, com aromas delicados, combinando frutas brancas e notas herbáceas, além de um fundo mineral.

Equilibrado, redondo, fresco e saboroso, tem um final sedutor.

Vai bem com peixe branco grelhado, entradas leves, queijo fresco, risoto de peixe, macarrão com molho de peixe.

Dados Técnicos:

Uvas: 100% Verdejo.

Taxa de Álcool: 13%.

Região: Rueda, Espanha.


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