Miguel Torres - Cordillera Carignan, Valle del Maule, Chile 2014

A uva 

Para quem não conhece, a Carignan é uma uva de coloração escura e casca grossa. Também conhecida por Cariñena ou Cariñano, é uva resistente a falta de água e uva de alta produção, o que atrai muitos viticultores a explorá-la. 

A Carignan vai bem nos climas temperados e tradicionalmente era usada como uva de corte na elaboração de vinhos do Velho Mundo. Hoje, a uva produz excelentes varietais como este que apresentamos.

A fama da Carignan

Famosa no sul da França, Espanha e Itália e deixando marcas no Chile que tem feito vinhos de excelente qualidade com esta uva. Também encontramos bons vinhos com a Carignan na Califórnia e Argentina. 

A vinícola Miguel Torres produz os vinhos Cordillera no Vale do Maule incluindo este 100% Carignan. Vinho com aromas florais e frutado. Na boca, potente e equilibrado. Vinho para ser degustado acompanhando carnes com molhos fortes. Vai bem também com cozidos a base de feijão e linguiça. 

Com 12 meses em barril de carvalho, o vinho traz aquele toque de tostado e couro que os entusiastas gostam.

Dados Técnicos:

Uvas: 100% Carignan.

Amadurecimento: 12 meses em barril de carvalho francês, 30% novos, 70% segundo uso.

Região: Curicó, Vale do Maule, Chile.

Taxa de Álcool: 14%.


Itens relacionados