Mil Vientos, Cabernet Sauvignon, Rivadavia (San Juan), Argentina 2016

 *** 91 Pontos James Suckling

Não é sempre que se encontra um Cabernet Sauvignon de alta pontuação na Argentina. E este é um belo exemplar.

O Mil Vientos traz coloração vermelho rubi intenso. No nariz, aromas envolventes com o perfil clássico da Cabernet Sauvignon em fina elegância, onde as frutas como a cereja madura e o mirtilo em compota, são completadas por notas de especiarias doces (noz-moscada, pimenta-do-reino, baunilha e cravo), cacau e cedro. Na boca é um vinho generoso e harmônico, com taninos presentes e sedosos em sintonia com uma acidez extremamente adequada. Apresenta frutas como a amora e a framboesa, amalgamadas em especiarias e licor de cereja.

Harmoniza com carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.

Vinícola Merced del Estero

Os quatorze hectares produzidos pela família são cultivados desde o ano de 1897, no Vale de Tulum, região de San Juan, e na década de 90 as primeiras variedades nobres foram plantadas, tais como Cabernet Sauvignon, Franc, Syrah, Malbec e Tannat, preservando-se um parreiral muito antigo de Torrontes. No ano de 2004 a construção da vinícola foi finalizada, nascendo os vinhos Mil Vientos caracterizando-se pela intensidade, o equilíbrio e a complexidade, são frutos de um grande trabalho começado no vinhedo, passado através da colheita delicada e chegando à bodega, onde com auxilio das mais modernas técnicas é finalizado e oferecido aos mais exigentes consumidores.

Uvas

Uvas

100% Cabernet Sauvignon

País

País

Argentina

Região

Região

Rivadavia (San Juan), Mendoza 

Amadurecimento

Amadurecimento

6 meses em barricas de carvalho americano

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

 16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2016


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