Napa Cellars - Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California 2012

 *** 92 James Suckling

Fundada por Rich Frank e Koerner Rombauer em 1996, produzem Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, e uma pequema quantidade de Syrah, Sparkling Rose,  e Late Harvest Zinfandel, todos embaixo da designação de Napa Valley. Uma vinícola que é sempre destino no território de Nopa e sempre encanta com grandes vinhos que produz.

Nesta safra, o Cabernet levou 92 pontos de James Suckling e a safra sempre leva altas pontuações no mercado profissional e pelos consumidores.

Aliás, cuidado sempre para não comprar gato por lebre pois com o desconhecimento existente no mercado, tem muita gente comprando vinho de Paso Robles, Monterey, Lodi e até Sonoma como sendo de Napa. Distancias de mais de 400km estão sendo desconsideradas por quem não conhece e como sabem, fazem grande diferença no clima e solo das vinícolas e em suas produções.

Voltando ao vinho em questão, um excelente Cabernet Sauvignon de Napa mesmo, que é elegante e traz aromas concentrados de frutas negras que se abrem em frutas vermelhas na boca com nuances de canela e tabaco. A carvalho francês ajuda a suavizar os taninos e a acidez complementa as características do Cabernet criando um espetacular equilíbrio.

DadosTécnicos:

Uvas: 94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot e 1% Petit Verdot.

Região: Napa Valley, California.

Amadurecimento: estágio 8 meses em carvalho francês.

Álcool: 14,4%.


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