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3.7 VivinoEste Tannat-Cabernet Franc da Narbona demonstra quão bem essas duas cepas de origem francesa se adaptaram ao terroir uruguaio de Carmelo e também evidencia que o casamento de ambas produz um belo e saboroso blend, que une força, estrutura, fruta e flor para o deleite dos apreciadores de tintos com personalidade.
Para que conheçam o vinho, seguem as notas de degustação:
No nariz, límpido e intenso, com notas de frutas vermelhas e negras maduras, nuanças florais, ervas, pimenta negra, toques terrosos e de grafite. Na boca tem corpo médio+, boa densidade, boa acidez, taninos marcantes de ótima qualidade, sabores de fruta escura, notas de ervas e retro gosto persistente.
Vai bem com pratos saborosos à base de carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos em aromas e sabores, como cordeiro e costela bovina.
Vinícola
Narbona, O antigo sonho da família Cantón de produzir vinhos de extrema qualidade e personalidade ganhou vida em uma belíssima propriedade localizada às margens do Rio da Prata, em Carmelo, região de Colonia, no sudoeste uruguaio. Lá, Eduardo Cantón adquiriu 50 hectares da histórica Bodega y Granja Narbona, fundada em 1909 por Juan de Narbona. Para resgatar a tradição do lugar, em 1990 a sede da propriedade foi reformada; em 1998 teve início o replantio dos vinhedos; e, em 2010 uma nova adega foi construída para produção de ‘vinhos de boutique’, artesanais e em pequena escala.
