Neil Joubert - Merlot, Paarl, Africa do Sul 2013

 A região de Paarl na África do Sul é muito respeitada entre os produtores de vinhos. A montanha Simonsberg é um local de grande importância entre Paarl e Stellenbosch e a sabedoria que os vinhedos nas encostas de Simonsberg são os melhores na região. 

 Grande parte dos vinhedos de Niel Joubert, vinícola produtora deste vinho Merlot, que estão localizados em algumas áreas mais baixas. Assim, o vinho recebe uma das melhores hipóteses de clima e solo, encorpora boas para os brancos e mais pequenos para os tintos como o Merlot eo Shiraz.

 As várias gerações dos Jouberts, todas envolvidas com a produção de vinhos, mantiveram e aprimoraram o conhecimento ea produção de vinhos premium que hoje são distribuídos ao mundo.

 Este Merlot tem uma cor escura de ameixa e traz um nariz aromas intensos de ameixa madura com traços de chocolate, baunilha e um fundo floral. Na boca, sabores também ricos de ameixa preenchem o palato. As camadas secundárias de chocolate também são percebidas como uma degustação contínua. Taninos presentes com final de boca aveludado e longo. Harmoniza bem com frango, vegetais grelhados e batatas condimentadas. 

Dados Técnicos:

Uvas: 100% Merlot

Região: Paarl, África do Sul

Amadurecimento: 9 meses em barril de carvalho 


Itens relacionados