Neil Joubert - Patrysbult Pinotage, Paarl, Africa do Sul 2016

Um pouco da história

A família Joubert adquiriu a propriedade Simonsvlei Klein em 1898 e desde então cultivou uvas para a produção de vinhos. Em 1950, Daniel Joubert ("Niel") assumiu uma empresa e investiu na modernização dos seus vinhedos e adega. O sonho de desenvolver um rótulo com o nome da sua própria realidade em 1994 quando surgiu uma oportunidade de exportação dos vinhos sul-africanos. Hoje, a terceira geração da família Joubert conduziu o negócio.

O vinho

As uvas são cultivadas nas partes planas da vinícola localizada em Simonsvlei Klein, Paarl. As vinhas têm as mediações que variam de 12 a 18 anos de idade. As videiras são plantadas e podem ser irrigadas antes da colheita, na segunda quinzena de Janeiro.  A fermentação é feita em tanques de aço com temperatura controlada durante 6 dias. Uma pequena parcela do vinho estagia em barris de madeira é uma pequena frutado. 

Nenhum nariz, aroma de frutas vermelhas e negras, com uma nota de pimenta e toques picantes. Vinho intenso e persistente. Paladar rico e equilibrado. Vai bem com as vermelhas, massas, aperitivos e frios.


Dados Técnicos:

Uvas: 100% Pinotage.

Região: Paarl, África do Sul.

Taxa de Álcool: 14,5%.


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