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3.9 Vivino
Deliciosamente perfumado, com aromas de frutas tropicais e especiarias
Coloração dourado-pálido brilhante. No nariz, aromas abundantes de frutas tropicais e frutas de caroço. Na boca, sabores frutados de pêssego, ameixa e damasco com notas de raspas de limão e caramelo. De corpo médio e bem texturizado, com complexidade e equilíbrio, e um final limpo e refrescante.
Harmoniza com saladas frescas, antepastos, queijos diversos, frutos do mar, aves e pratos asiáticos levemente condimentados.
Vinícola
Ōhau, uma nova região vitivinícola neozelandesa na costa oeste da Ilha Norte, é a inspiração para o nome do primeiro produtor desta área, cujo trabalho iniciou em 2009. Posicionada como fornecedora de vinhos internacionais, a Ōhau Wines rapidamente conquistou um público dedicado e recebeu vários prêmios de prestígio.
Jane Cooper, a pessoa por trás da vinícola, é considerada uma das principais vinicultoras do setor atualmente. Ela é responsável pela primeira safra da região e, depois disso, a Ōhau logo foi reconhecida por seus vinhos excepcionalmente aromáticos. Corajosa, criativa e inventiva, a equipe da vinícola está disposta a correr riscos e alcançar o que é aparentemente impossível.
A Ōhau Wines tem um foco autêntico na busca pelo equilíbrio de sua produção com a terra, a equipe por trás do processo e a comunidade onde está inserida – pequena, mas com um espírito forte. Os Montes Tararua no leste da região fornecem um cenário deslumbrante para os vinhedos e acesso a uma fonte direta de água artesiana, uma das mais puras existentes na Nova Zelândia.
