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A negroamaro é uma uva que traz, em geral, aromas florais e frutados. A uva negroamaro é cultivada em toda a Puglia, especialmente na parte sul. A história diz que a negoramaro foi trazida para a Itália por colonos gregos, por volta do século 8 a.C. e lá se adaptou muito bem devido a região árida e rochosa.
Este Negroamaro de Salento tem uma coloração vermelho intenso e exala aromas de frutas maduras, geleia de passas e framboesas. Na boca é bastante encorpado, equilibrado e fresco. Acompanha pratos de massas e carnes assadas e vai bem também com queijos curados.
Vinicola
A vinícola foi fundada por Antonio Leo, na virada do século XIX, no coração de Salento, na Puglia. No fim dos anos 1980, o atual proprietário, Paolo Leo, da quinta geração da família, decidiu valorizar as variedades autóctones como Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera. Esses passos conduziram à produção do Orfeo, 100% Negroamaro, e do Fiore di Vigna, 100% Primitivo, vinhos que alcançam altas premiações em publicações especializadas.
