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3.5 Vivino
Falar de vinho Jumilla é realmente referir-se à variedade de uva Monastrell!
Nos últimos anos, Jumilla passou por uma transformação impressionante. Outrora utilizados como vinhos concentrados e com alto teor alcoólico para dar força aos vinhos mais fracos de outras regiões, os vinhos de Jumilla conseguiram mudar esta reputação, gozando agora de prestígio de todo o mundo. Vinhos saborosos, com corpo e concentrados.
O Paraje Marin Monastrell traz coloração púrpura, média intensidade e aromas expressivos florais com amora e groselha e um fundo de herbarium (funcho). Na boca, apresenta acidez e álcool equilibrados, taninos polidos, saborosos e com final persistente.
Harmoniza bem com queijos fortes e semicurados. É um excelente acompanhamento para guisados e bifes suculentos.
