Paulo Laureano Vinus - Eleição do Enólogo, Alentejo, Portugal 2019

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Este vinho foi elaborado por Paulo Laureano considerado um dos melhores enólogos da atualidade em Portugal.

O vinho Eleição do Enólogo traz aromas que privilegiam componentes primários ressaltando notas de ameixa confitada, amoras silvestres, pimentão vermelho maduro e especiarias. Tudo num conjunto equilibrado e atrativo. Na boca, é jovem com frutas maduras, envolvente e macio. Apresenta taninos suaves e aveludados.

Harmoniza com aves, peixes e carnes vermelhas. 

Vinho desenhado por Paulo Laureano onde toda sua filosofia e paixão estão latentes.

 

Uvas

Uvas

Touriga Nacional

País

País

Portugal

Região

Região

Alentejo

Amadurecimento

Amadurecimento


Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

13%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18 °C

Guarda

Guarda

6 anos

SAFRA

SAFRA

2019

 

 

VINÍCOLA

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Agrônomo, enólogo e formado na Universidade da Espanha.

Criou sua  empresa com a família em 1999 e esta se tornou o projeto mais importante de sua vida. Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista. Para ele desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus sabores, avaliar e otimizar faz parte de sua personalidade e filosofia.