Pittacum Barrica, Bierzo, Espanha 2015 Orgânico

*** 89 Pontos Wine enthusiast

Este tinto de Mencía de vinhas velhas, com maturação em barricas de carvalho francês e americano, encanta pelos aromas de frutas vermelhas e de especiarias combinados a um delicioso toque mineral. Na boca é intenso e distinto, com textura rugosa e um final persistente. Um ótimo achado da Espanha!

Harmoniza com carnes assadas, guisados com legumes, pescados, embutidos, queijos, massas, saladas.

Vinicola 

Pittacum é uma vinícola moderna, inaugurada em 1999, quando a região de Bierzo despontava como uma das novas promessas do vinho espanhol. Situa-se na pitoresca aldeia de Arganza, com longa tradição vitivinícola, e seu maior tesouro são os vinhedos antigos da casta Mencía (entre 50 e 80 anos de idade) cultivados sem o uso de qualquer produto sintético, apenas com fertilizantes orgânicos. A vinícola possui 12 hectares próprios e monitora 250 parcelas de parceiros escolhidos a dedo, localizados em diferentes zonas da região. Pittacum privilegiou vinhedos em encostas, de solos profundos e bem drenados, compostos de areia, argila e xisto, e com fertilidade moderada. Cada parcela é vinificada separadamente, compondo uma mescla final impecável. Durante a colheita, os cachos de uva já passam por uma primeira seleção e os que chegam à vinícola são novamente selecionados. Isso garante que apenas os melhores bagos, apenas os mais saudáveis sejam vinificados, dando origem a vinhos tintos irrepreensíveis.

Uvas

Uvas

100% Mencía

País

País

Espanha

Região

Região

 Bierzo

Amadurecimento

Amadurecimento

8 meses em barril de carvalho americano

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

10 anos

SAFRA

SAFRA

2015