Quinta de São Sebastião - Arreio, Lisboa, Portugal 2018

  *** 90 Pontos Wine Enthusiast

Vinho e cavalos são atividades centrais no quotidiano da Quinta de São Sebastião e estão intimamente ligados à sua história. Ambas são atividades que dependem da relação do homem com a natureza. No caso dos cavalos esta relação é representada pelo “Arreio”, palavra portuguesa para arreios, como peça representativa da intervenção do homem. No vinho, esta relação é representada pela forma como os nossos enólogos, utilizando as mais recentes práticas enológicas aliadas ao saber milenar, conseguem produzir um vinho de excelência. O Quinta de São Sebastião Arreio é produzido a partir de duas castas conceituadas - Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon - que se adaptam perfeitamente ao Atlântico e ao clima temperamental desta região.

Com coloração vermelho granada traz, no nariz, aromas muito característicos das castas como notas de pimenta, frutos vermelhos e algum vegetal. Na boca é frutado, suave e com acidez equilibrada. Harmoniza com pratos de carnes, massas e queijos curados. 

A vinícola

Quinta de S. Sebastião nasceu em 1755. A localização das vinhas é na região de Arruda dos Vinhos, Lisboa, majoritariamente de encosta, ao alto. O Clima mediterrâneo com forte influência Atlântica e solo argilo-calcário são o forte desta região vinícola. Uma area milenar na produção de vinhos, uma Quinta secular e condições naturais únicas onde as encostas e a proximidade do mar definem um perfil clássico de grande equilíbrio, elegância e frescura.

Uvas

Uvas

 Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon

País

País

Portugal

Região

Região

Lisboa

Amadurecimento

Amadurecimento

Maceração pré-fermentativa a frio seguida de fermentação controlada a 24 ° C em cubas de inox com remontagens frequentes.

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2018