Rapariga da Quinta Reserva, Alentejo, Portugal 2012

*** 93 Wine Enthusiast

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O vinho Quinta da Rapariga é famoso em terras portuguesas e fora dela.

Produzido por Luís Duarte que faz parte da geração pioneira de talentosos enólogos portugueses que inovaram os tradicionais vinhos da terrinha.  Aclamado várias vezes como um dos melhores enólogos de Portugal – no concurso Melhores do Ano 2014 da Revista Wine -Essência do Vinho, mereceu o título “Enólogo do Ano”. Em 2008, criou o primeiro Rapariga da Quinta Reserva, cuja safra recebeu nada menos que 94 pontos da revista Wine Enthusiast, ficando em 11º lugar entre os 100 melhores vinhos de 2010.

O corte de uvas do Rapariga da Quinta Reserva pode mudar de safra para safra mas, em geral, mistura Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional. A uva Trincadeira, que se dá muito bem no Alentejo, também pode aparecer.

A vinificação deste tinto é minuciosa e o vinho amadurece durante 12 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês, novas e usadas.

Tamanho cuidado origina um tinto de alto nível com camadas de aromas de frutas maduras bem integradas com as notas conferidas pelo carvalho. Elegante e poderoso na boca, tem um final longo e sedutor e uma estrutura que permitirá um bom envelhecimento em garrafa. Vai bem com pratos tradicionais de cozinha mediterrânea, carnes assadas ou grelhadas e queijos fortes.

Dados Técnicos:
Uvas: Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Taxa de álcool: 14,5%

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