Riesling Josephshofer Monopol GG, Alemanha 2010

*** 92  Wine Spectator e 91 Wine Enthusiast

A vinícola Reichsgraf von Kesselstatt (Conde de Kesselstatt), ou simplesmente Kesselstatt, iniciou sua atividade em 1349, produzindo vinhos de altíssima qualidade na região do Mosel, Alemanha. A propriedade possui um total de 36 hectares (12 hectares em cada um dos três importantes vales da região do Mosel: Mosel, Saar e Ruwer). Seus vinhedos estão plantados em encostas bastante íngremes, o que exige todo trabalho à mão, já que não é possível alcançá-los com tratores ou máquinas. A vinícola Kesselstatt foi eleita uma dos 100 melhores do mundo pelo Wine&Spirits Magazine. A produção se faz sem agrotóxicos nos vinhedos e sem químicos na adega que poderiam alterar as caraterísticas naturais dos vinhos.

Produção limitada.

Amarelo palha dourado, claro e brilhante. Aroma intenso e complexo, cheio de nuanças, com notas de frutas brancas, pêra, pêssego, cítricos, laranja, lima, ervas, estragão, e fundo mineral elegante. Tem ótima textura, acidez pulsante e final longo e elegante. Vai bem com peixes delicados, frutos do mar, schnitzel, carne de porco fumada, joelho de porco, costeletas de porco defumado, salmão defumado fumado peixe-gato.

Dados Técnicos:

Região: Josephsof, Mosel, Saar, Ruwer, Alemanha.

Uva: 100% Riesling.

Amadurecimento: 30 meses em grandes barris.

Teor Alcoólico: 12%.


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