Exclusivo para Clube do Vinho
Elegante, o vinho Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon é perfeito para aqueles que valorizam um bom vinho com qualidade e tradição.
Produzido na Califórnia, apresenta aromas de frutas negras como amora e mirtilo, notas de baunilha defumadas seguidos por toques vegetais que proporcionam um paladar prolongado, com boa quantidade de fruta, sensação tânica fina e macia com ótima estrutura.
Excelente opção para servir com carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, massas com molhos consistentes e queijos fortes.
A história de Robert Mondavi
Robert Mondavi foi o maior símbolo da vitivinicultura americana. Ele fundou sua vinícola em 1966 na Califórnia e sempre acreditou que poderia produzir vinhos do mais alto padrão de qualidade. Americano e filho de imigrantes italianos, Robert Mondavi foi sempre influenciado pela cultura e tradições do Velho Mundo.
Em 1936 se formou em economia e começou a trabalhar com seu pai em uma vinícola do distrito de St. Helena (Napa Valley. Califórnia). Depois de convencer seu pai a comprar os vinhedos e vinícola de Charles Krug, Robert se mudou para Oakville para montar sua própria vinícola.
O grande objetivo de Mondavi foi unir os métodos europeus tradicionais de vinificação a tecnologia americana de última geração além de utilizar métodos educacionais para promover a venda de seus vinhos e foi pioneiro ao utilizar técnicas como fermentação a frio, tanques de inox e na utilização de barricas de carvalho francês.
Promoveu degustações às cegas para que o mercado pudesse avaliar a qualidade dos vinhos e foi o pioneiro na exportação dos vinhos californianos. Em 1979, Robert Mondavi se juntou ao Baron Philippe de Rothschild e inaugurou a Opus One Winery em Oakville (Napa Valley). Além desta, Robert fez diversas outras parcerias internacionais. Perfeccionista, Mondavi acreditava que: "Para se alcançar o sucesso você precisa ouvir seu coração e ter a coragem de seguir seu caminho". Em 2007, foi homenageado com o título de "pioneiro" no "Hall da Fama" dos viticultores. Também em 2007, o governador da Califórnia, Arnold Schwarzenegger, homenageou Robert por sua contribuição histórica.
Robert comandou sua vinícola junto a sua esposa Margrit até seus 90 anos e aos 94 morreu em casa. A linha "Robert Mondavi Napa Valley" tem como objetivo exibir os melhores vinhos do Napa Valley comparáveis aos melhores exemplares do mundo.
Dados Técnicos:
Uvas: 83% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 4% Merlot, 3% Syrah, 2% Petit Verdot, 2% Teroldego e 2% Petite Sirah
Região: Napa Valley, Califórnia
Taxa de Álcool: 13,5%
