Robert Mondavi - Private Selection Pinot Noir, Califórnia

 Robert Mondavi Foi o maior símbolo da vitivinicultura americana. Ele fundou sua vinícola em 1966 na Califórnia. EUA e sempre acreditou que poderia produzir vinhos do mais alto padrão de qualidade; Americano e filho de imigrantes italianos. Robert Mondavi foi sempre influenciado pela cultura e tradições do Velho Mundo. Em 1936 se formou em economia e começou a trabalhar com seu pai em uma vinícola do distrito de St. Helena (Napa Valley. Califórnia). Depois de convencer seu pai a comprar os vinhedos e vinícola de Charles Krug. Robert se mudou para Oakville para montar sua própria vinícola. O grande objetivo de Robert foi unir os métodos europeus tradicionais de vinificação a tecnologia americana de última geração. além de utilizar métodos educacionais para promover a venda de seus vinhos. Robert Mondavi foi o pioneiro a utilizar técnicas como fermentação a frio. Tanques de inox e a utilização de barricas de carvalho francês. Promoveu degustações às cegas para que o mercado pudesse avaliar a qualidade dos vinhos e foi o pioneiro na exportação dos vinhos californianos. Em 1979 Robert Mondavi se juntou ao Baron Philippe de Rothschild e inaugurou a Opus One Winery em Oakville (Napa Valley). Além desta. Robert fez diversas outras parcerias internacionais. Perfeccionista. Robert acreditava que: ""Para se alcançar o sucesso você precisa ouvir seu coração e ter a coragem de seguir seu caminho"". Em 2007 Robert foi homenageado com o título de ""pioneiro"" no ""Hall da Fama"" dos viticultores. Também em 2007 o governador da Califórnia Arnold Schwarzenegger homenageou Robert por sua contribuição histórica. Robert comandou sua vinícola junto a sua esposa Margrit até seus 90 anos e aos 94 morreu em casa.

Versátil, o Vinho Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir é perfeito para quem gosta de vinhos com tradição e qualidade.Produzido na Califórnia, apresenta marcante aroma de frutas como morango e cereja, seguidos por toques de pétalas de rosas e baunilha, combinadas com notas defumadas, revelando um paladar macio com final de boca frutado.

Vai bem com aperitivos, salmão grelhado, pratos vegetarianos, grelhados leves, codorna, pratos leves à base de carne suína, massas com molhos à base de ervas e queijos médios tipo gouda.

Dados Técnicos:

Uvas: 90% Pinot Noir, 6% Petite Sirah, 3% Syrah e 1% Merlot.

Região: Califórnia.

Taxa de Álcool: 13,5%.


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