Rodney Strong - Estate Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, California 2012

*** 90 Wine Enthusiast

Este vinho é um Estate Vineyard de Alexander Valley, vale conhecido pelos sommeliers como sendo o "Napa Valley" de Sonoma. Rodney Strong foi um dos pioneiros da indústria moderna de vinhos de Sonoma County. Um visionário que reconheceu o potencial do solo e do clima de Sonoma e o potencial desta região para produzir vinhos de classe mundial. Rodney Strong Vineyards produz vinhos com uvas cultivadas exclusivamente nas melhores denominações de Sonoma County: Alexander Valley, Russian River Valley, Chalk Hill e Sonoma Coast.

 O novo Estate Cabernet Sauvignon apresenta aromas marcantes de ameixa e amora. Tem textura aveludada e taninos suaves. Amadurecido por 18 meses em barris de carvalho franceses.
 
Notas do enólogo
 
"A powerful Cabernet from the hillsides of Alexander Valley, this wine is lush with blackberries, dark plum and dark chocolate. The notes of dried herbs, black pepper and minerality refl ect the terroir of the Alexander Valley. The soft, supple and mature tannins give this wine a strong backbone, while the 18 months of barrel aging have softened the wine enough to enjoy now. Pair this wine with braised short ribs, lamb shanks, beef ravioli or cellar for enjoyment over the next four to six years."
 
Dados Técnicos: 
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Região: Alexander Valley, California.
Tempo de barril: 18 meses em carvalho francês .
Álcool: 14.5%.

 


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