Roots Run Deep - Educated Guess Reserve Red Wine Blend, Napa Valley, Estados Unidos 2018

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 ***91 Pontos Wilfred Wong

É um vinho rico, encorpado, maduro, profundo com sabores incríveis.

Este Cabernet Sauvignon de Napa Valley é complexo e encorpado. Na boca, traz sabores de frutas vermelhas, groselha e chocolate. Notas de ervas torradas, compota de frutas negras e notas de cacau são entrelaçadas com taninos suaves para um final longo e marcante.

Harmoniza com carnes vermelhas e massas.

Vinícola

A Roots Run Deep Winery foi fundada em 2005 com um único objetivo: produzir vinhos incomparáveis ​​no Vale de Napa.  A idéia era usar uvas provenientes dos melhores vinhedos de Oakville, Rutherford, St. Helena, Oak Knoll, Yountville e Carneros para trazer qualidade e valor de uma região considerada já super desenvolvida. Desde a sua fundação, a Roots Run Deep expandiu o portfólio de vinhos para Sonoma Coast, Lake County e Lodi, buscando no estado as frutas da melhor qualidade para continuar cumprindo nossa missão singular de entregar vinhos bons a bons preços. Tudo começou com uma ideia, de Mark Albrecht que vendeu sua casa e tudo dentro dela para conseguir capital para iniciar o negócio. Enquanto se preparava para colher sua primeira safra, ele também ia visitar amigos e familiares, contando a história do que ele queria realizar. Felizmente, alguns poucos acreditaram o suficiente nele e no que ele imaginou para entregar parte de seu dinheiro suado para ajudar seu sonho a se tornar realidade. E aqui está uma mostra dos vinhos que tem criado.


Uvas

Uvas

85% Merlot de Napa Valley e Cabernet Sauvignon de Oak Knoll e St Helena; 10% Cabernet Sauvignon de Lake County e 5% Petite Syrah de Lodi

País

País

Estados Unidos

Região

Região

Napa Valley

Amadurecimento

Amadurecimento

Fermentação malolática em barricas de carvalho francês durante 15 meses.

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

10 anos

SAFRA

SAFRA

2018