Susana Balbo - Benmarco Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina 2018

*** 94 Pontos Descorchados

O Susana Balbo Benmarco Cabernet levou alta pontuação no guia Descorchados para esta safra de 2018.  Traz aromas de frutas maduras e é encorpado, opulento e estruturado. É uma referência ao estilo tradicional dos vinhos argentinos. Expressivo e concentrado, esta linha prioriza os aromas primários e o frescor natural da uva.

Para quem não conhece a autora, a enóloga Susana Balbo, veja sua história abaixo.

Este Cabernet traz coloração rubi transparente, e no nariz, aromas de frutas negras maduras como cassis e ameixa, toque de especiarias secas e nuance de tosta. Na boca encorpado, opulento, estruturado e frutado.

Vai bem com bolo de carne com recheio de queijo, filé mignon ao molho gorgonzola, tagliatelle ao sugo e muitos pratos italianos.

História da enóloga Susana

" Susana Balbo é uma conhecida enóloga de Mendoza e não tinha chegado aos 40 anos quando, separada do pai de seus dois filhos, casou-se novamente, com Pedro Marchevsky, então enólogo da Catena, a mais prestigiada bodega argentina. Aí, a paixão virou vinho. Seis anos depois, o casal colheu as uvas de seus próprios vinhedos, alugou uma adega e fez o primeiro vinho da Dominio del Plata. Hoje eles têm sua sede em Luján de Cuyo e exportam, para 17 países, 99% da produção da vinícola, um conjunto de duas dezenas de rótulos. Com qualquer uva, branca ou tinta, os vinhos da dupla são vibrantes, não apenas em aromas e sabores, como em histórias. "  - revista Isto é Gente

Uvas

Uvas

100% Cabernet Sauvignon

País

País

Argentina

Região

Região

Mendoza

Amadurecimento

Amadurecimento

11 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2018


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