Susana Balbo - Crios Malbec, Mendoza, Argentina 2016

Sobre a uva Malbec, para brasileiros, não é preciso explicação. Já faz parte do dia-a-dia de quem consome vinhos e gosta dos mais encorpados.

Este, produzido pela Susana Balbo, traz no nariz ameixas, cerejas pretas e vermelhas e delicadas notas de baunilha e café derivadas do estágio em madeira. Na boca, jovem com excelente estrutura e com grande volume. Persistência de frutos vermelhos e notas de especiarias e sândalo no final. Harmoniza bem com carnes grelhadas ou assadas.

História da enóloga Susana Balbo

Susana Balbo é uma conhecida enóloga de Mendoza e não tinha chegado aos 40 anos quando, separada do pai de seus dois filhos, casou-se novamente, com Pedro Marchevsky, então enólogo da Catena, a mais prestigiada bodega argentina. Aí, a paixão virou vinho. Seis anos depois, o casal colheu as uvas de seus próprios vinhedos, alugou uma adega e fez o primeiro vinho da Dominio del Plata. Hoje eles têm sua sede em Luján de Cuyo e exportam, para 17 países, 99% da produção da vinícola, um conjunto de duas dezenas de rótulos. Com qualquer uva, branca ou tinta, os vinhos da dupla são vibrantes, não apenas em aromas e sabores, como em histórias.  - revista Isto é Gente

Dados Técnicos:

Uvas: 95% Malbec; 5% Bonarda

Região: Mendoza, Argentina

Amadurecimento: Estagia por nove meses em barricas de carvalho francês

Taxa de Álcool: 13,8%


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