Hope Estate - Three Steps Cabernet Sauvignon, Hunter Valley, Australia 2014

Vinhos da Austrália são potentes e com tipicidade marcante.
Este Cabernet Sauvignon da Hope Estate traz, no nariz, aromas ricos de ameixa e pimenta preta. Na boca, muito concentrado com frutas maduras, sobretons de condimentos e leve tostado. Taninos finos e final longo , vai bem com cordeiro e queijos maturados.
Vinicola 
A vinícola Hope Estate, com cerca de 100 hectares de vinhedos, localiza-se nas proximidades do povoado de Broke, em Lower Hunter Valley. Foi estabelecida em 1994 pelo farmacêutico Michael Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos vinhos. A empresa também possui vinhedos nos estados de Victoria e Austrália Ocidental. A linha Three Steps celebra o trabalho do enólogo desde o vinhedo, passando pela vinícola, até a mesa do apreciador.
Uvas

Uvas

100% Cabernet Sauvignon

País

País

Austrália

Região

Região

Hunter Valley

Amadurecimento

Amadurecimento

Descansou por 12 meses em barricas de carvalho americano (80%) e francês (20%).

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

10 anos

SAFRA

SAFRA

2014


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