Cantina Birgi - Tria Nero d'Avola IGP, Sicilia, Itália 2018

 De cor vermelho com reflexos violetas. No nariz, ameixa, frutas vermelhas, pimenta e cravo. Na boca frutado, medianamente encorpado, harmonioso, levemente picante e com taninos macios e balanceados. Harmoniza com carnes de caça com cogumelos, queijos (inclusive de cabra) e peixes mais gordurosos.

A vinicola

A partir da paixão pela Sicília e seus produtos, foi fundada em 1960 a Cantina Birgi, uma vinícola movida por agricultores profundamente ligados às tradições e origens de sua terra. Sua logomarca representa o mapa da ilha estilizado.

A Birgi está localizada no coração de um ambiente natural de enorme beleza. A área de produção se espalha por entre as cidades de Trapani e Marsala, o centro de produção de vinhos no oeste da Sicília. Marsala foi descrita por geologistas como “Cidade dos três mares” (Stagnone, Mar Tirreno e Estreito da Sicília). O clima particular desta zona e sua exposição solar, bem como a estrutura geológica do solo, tornam a região perfeita para a produção de vinhos únicos marcados por características mediterrâneas extremas. Estas terras levam uma tradição enológica milenar, que vem sendo valorizada e renovada com a ajuda da Cantina Birgi.

Uvas

Uvas

100% Nero D´Avola

País

País

Italia

Região

Região

Sicilia

Amadurecimento

Amadurecimento

Sem passagem em madeira

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

12,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

5 anos

SAFRA

SAFRA

2018


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