Vigneto - Sauvignon Blanc, Pericó Valley, São Joaquim, Brasil 2017

 

 Cor amarelo palha, brilhante. Aroma complexo, franco e muito intenso com notas de frutas tropicais, onde se percebe o melão, mamão papaia, casca de grapefruit e uma nota discreta de maracujá e de folha de tomate. Na boca harmônico e muito persistente, se percebe as mesmas frutas encontradas no aroma, principalmente o melão. Vai bem com peixes em geral ,camarão, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, comidas leves/picantes, queijos brancos (Brie e Camembert).

Dados Técnicos:

Uvas: 100% Sauvignon Blanc.

Origem: Pericó Valley, 1.300 m.s.n.m., das Terras da Altitude Brasileira e Neve Catarinense.

Taxa de Álcool: 12,8%.


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