Wente Vineyards - Morning Fog Chardonnay, California 2017

 ***91 James Suckling e 91 Tasting Panel

Wente Vineyards é mais uma vinícola famosa dos Estados Unidos.

Para este Chardonnay, as uvas vieram dos vinhedos Riva Ranch em Arroyo Seco, um vinhedo ativo desde a década de 1960. Arroyo Seco é região  conhecida por fazer excelentes Chardonnays na Califórnia.  Num terroir de solo de cascalhos e clima seco e fresco, o Chardonnay amadurece perfeitamente trazendo equilíbrio natural entre açúcar e acidez. Os Wente se consideram como a "Primeira Família de Chardonnay da Califórnia", por terem produzido a primeira garrafa com o varietal Chardonnay no rótulo. 

De coloração amarelo palha, traz aromas de maçã, baunilha e madeira, seguidos de notas sedutoras de frutas cítricas tropicais. Na boca, vinho seco com estrutura, toques de centeio torrado e madeira.

Harmoniza bem com peixe carnudos como salmão, abadejo e atum. Também vai bem com culinária asiática. 

Uvas

98% Chardonnay e 2% Gewürztraminer

País

Estados Unidos

Região

Califórnia

Amadurecimento

5 meses em barris sobre o processo Sur Lie.

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

6 a 10°C

Guarda

8 anos

SAFRA

2017