Wente Vineyards - Southern Hills Cabernet Sauvignon, California 2011

Com a única orientação leste-oeste do Vale do Livermore, solos rochosos bem drenados e climas único, os vinhedos de Southern Hills estão localizados nas configurações mais desejáveis, com exposições ideais para o cultivo de Cabernet Sauvignon de caráter distinto, profundo e intenso.

Este Cabernet Sauvignon da Wente, traz aromas suaves de chá de ervas, cereja, baunilha e chocolate. Na boca, rico com taninos suaves de cereja e final longo e suave. Harmoniza bem com carnes assadas como carneiro, carnes de vaca e cordeiro grelhado. 

Dados Técnicos:

Uvas: 77% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 5% Petit Syrah, 5% Malbec e 1% Cabernet Franc.

Apelação: Vale de Livermore, Estados Unidos.

Taxa de Alcool: 13,5%.

Amadurecimento: Envelhece 16 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês, bem como tanques de aço inoxidável.


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