Yalumba - Patchwork Shiraz, Barossa, Australia 2012

*** 94 James Halliday

A safra de 2012 no Vale de Barossa na Austrália, pode ser resumida como uma safra sem extremos, o que garantiu frutas saudáveis e equilibradas e um vinho com excelente profundidade de cor, riqueza e complexidade.

O Patchwork Shiraz apresenta aromas de cereja escura, suculenta, tempero de alcaçuz e notas de flores selvagens. Na boca, sabores de ervas com tons de terra esfumaçados, e  frutas de ameixa confitadas. Um pouco de mineralidade ferrosa também aparece para os mais observadores. A safra 2012 está em seu melhor momento. Combina com cordeiro ao forno ou carnes assadas em geral.

Dados Técnicos:

Uvas: 100% Shiraz.

Amadurecimento: 15 meses em barris Americanos,  Franceses e Húngaros.

Taxa de Álcool: 14%.


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