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A Rota do Vinho Breedekloof é composta por 22 vinícolas, que vão desde pequenas boutiques a adegas e quintas.
Breedekloof atrai ciclistas, entusiastas da pesca com mosca e amantes do gin para a Tierkop Farm for Monk's Gin. Além disso, muitas noivas e noivos em potencial visitam seus locais de tirar o fôlego, que incluem maravilhas estruturais como a Bosjes Wedding Venue, projetada pelos arquitetos da Steyn Studio. Neste artigo, vamos conhecer algumas das razões pelas quais você deveria fazer a rota do vinho de Breedekloof, e entender o porquê deste lugar ser tão especial, confira!
O TERROIR: Breedekloof é comandado pelas montanhas Slanghoek e Du Toitskloof no oeste e sudoeste, e as montanhas Hex River no lado nordeste. Uma característica geral e única desta área é o amadurecimento mais lento que as uvas sofrem devido ao fato da região ser vedada pelas várias cadeias montanhosas. Isso permite que o ar noturno mais frio fique preso. O maior tempo de espera nas vinhas permite que as uvas ganhem uma dimensão extra e uma complexidade tangível, o que permite uma expressão soberba. Enquanto o resto da África do Sul está colhendo em alta velocidade em fevereiro, em Breedekloof, a tendência é esperar que suas uvas amadureçam.
UM VALE VALIOSO: Enquanto você está a caminho de Merwida, em Breedekloof, não deixe de fazer uma parada por estas cinco delícias que estão pela rota:
1 - Jason's Hill: uma fazenda produtora de vinhos de tirar o fôlego!
2 - Du Toitskloof: possui uma nova faixa de videiras mais antigas que produzem excelentes vinhos.
3 - Opstal: ótimos vinhos. Também é possível almoçar em seu restaurante - e até mesmo ficar em seus novos chalés na montanha.
4 - Olifantsberg: Vinhos incríveis para locais específicos.
5 - La Belle Rebelle: Grande diversidade de vinhos e até fazem gin artesanal!
MERWIDA VIEWS: A propriedade recém-renovada abriga uma área de degustação de vinhos com atmosfera elegante, onde a variedade de vinhos movidos a terroir de Merwida pode ser estabelecida entre um salão de chá e uma instalação de degustação exclusiva e deslumbrante. Os interiores elegantes se espalham pelos jardins exuberantes e verdejantes da propriedade, permitindo que os visitantes também aproveitem o espaço ao ar livre fresco.
PRODUÇÃO DA REGIÃO: De acordo com as estatísticas do SAWIS apresentadas em 2019, 17.103 hectares de Chenin Blanc estão cultivados na África do Sul, sendo 16% dessas vinhas, ou 2.805 hectares, localizadas em Breedekloof. Em 2019, cerca de 19% dos vinhedos da África do Sul eram compostos por Chenin Blanc. A região de Breedekloof sempre foi uma região conhecida por produzir excelentes vinhos para fins de destilação, por isso sempre cultivou grandes plantações de seus três carros-chefes de trabalho: chenin Blanc, cinsault e colombar.
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Vinhos encorpados são frequentemente preferidos por apreciadores experientes devido à riqueza e intensidade que proporcionam. Eles oferecem uma textura mais densa e uma sensação de peso na boca, o que enriquece a experiência sensorial. Além disso, apresentam camadas de sabores complexos e intensos, resultantes da concentração de uvas, processos como a fermentação malolática e o envelhecimento em barris de carvalho, que adicionam notas de especiarias, baunilha, café e chocolate.
