Podere Brizio - Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G. Italia 2016

94 Wine Spectator, 94 Wine Enthusiast 93 J Suckling

Brunello Riserva assinado por um dos mais importantes enológos da Itália, Alberto Antonini.  Um grande vinho da Toscana, maduro, complexo e persistente. Com amadurecimento por 4 anos em barris de carvalho francês, revela notas de frutas em compota, especiarias além de toques defumados, cacau e tabaco.

Com coloração rubi intenso e reflexos violáceos, traz aromas de frutas vermelhas e pretas maduras e em compota, como cerejas, ameixas e morangos, notas florais e balsâmicas, além de especiarias, como alcaçuz, pimenta-preta e cravo-da-Índia, notas defumadas, tostadas, de tabaco e cacau. Na boca, encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Seu final de boca é persistente e elegante, marcado por frutas maduras, especiarias, notas balsâmicas e de tabaco.

Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, cortes suínos, embutidos e queijos maduros.

Uvas

Sangiovese Grosso (Brunello)

País

Itália

Região

Toscana-Montalcino

Amadurecimento

48 meses em bottis de carvalho francês sem tosta e 12 meses em garrafa

Taxa de Álcool

14%

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

20 anos

Safra

2016

 

Vinícola

Contando com 33 hectares de terreno, a Podere Brizio possui cerca de 11,5 hectares plantados com Sangiovese, e outros 2 hectares com oliveiras. Essa incrível joia fincada em Montalcino utiliza práticas naturais para capturar o caráter que os rodeia, e trazê-lo ao copo. Toda a propriedade se concentra na agricultura sustentável, com a filosofia de utilizar apenas leveduras nativas, gerando vinhos autênticos e complexos.