Clos Apalta, Valle de Apalta, Chile 2017

 100 pts J Suckling  

De aspecto granada profundo, o vinho reflete a cor intensa das uvas Carmenère e os aromas típicos de frutas maduras. Uma abundância de aromas, incluindo groselha, framboesa e morangos silvestres, reflete a impressionante complexidade do blend de Merlot, Cabernet Sauvignon e Carmenère. A onda inicial de frutos silvestres, sustentada por taninos macios e sedosos, é seguida por toques de azeitona preta, groselha e alcaçuz. Incrivelmente longo e tenso no final, revelando taninos requintados e delicados, expressando a grande elegância dos terroirs de Apalta.

Sobre a fazenda um dos vinhedos mais antigos de Cabernet Sauvignon e Carmenère do Chile é a origem desta história. Enclavado no Vale de Colchagua, perto da cidade de Santa Cruz, o Vale de Apalta foi o local escolhido por um visionário cerca de 1915 que, usando uma seleção de massal francesa única, plantou este incrível vinhedo. Em 1994, Alexandra Marnier Lapostolle e seu marido Cyril de Bournet adquiriram esta propriedade. Fiel às exigências da família, a ambição era produzir um vinho excepcional e abrir caminho para o desenvolvimento qualitativo dos vinhos finos do país. Clos Apalta nasceu em 1997 como o vinho icônico dos Domaines Bournet-Lapostolle no Chile, com a ideia de ampliar o excepcional terroir de Apalta com a expertise francesa. Moldando o vinhedo pé a pé, construindo uma vinícola de última geração alimentada por gravidade, a família conseguiu fazer do Clos Apalta um dos vinhos mais emblemáticos da América do Sul. 

 100 James Suckling

"What a stunning nose of crushed berries, fresh flowers, sandalwood and light vineyard dust. Black olives, too. Very complex. Full-bodied with a beautiful, dense palate of blackberries, chocolate, walnuts and cigar box. Fantastic length and composure. The tannin just rolls over the palate. Very structured. The most classically structured wine ever from here. Goes on for minutes. Outrageous and so polished. A blend of 48% carmenere, 26% cabernet sauvignon, 25% merlot and 1% petit verdot. Try after 2025."

Uvas

48% Carmenere, 26% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 1% Petit Verdot 

País

Chile

Região

Valle de Apalta

Amadurecimento

27 meses em barris de carvalho francês, sendo 85% novos e 15% de segundo uso

Taxa de Álcool

15%

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

20 anos

Safra

2017

 

Vinicola

O Clos Apalta é um projeto de vinhos de altíssima qualidade da renomada Casa Lapostolle na região de Apalta, no Vale do Colchagua. Foi iniciado em 1994, por Alexandra Marnier-Lapostolle, com objetivo de produzir neste terroir os melhores vinhos do Chile, que pudessem competir com os mais premiados vinhos do mundo. A filosofia deste projeto é fazer vinhos à maneira dos grandes produtores de Bordeaux, usando a experiência francesa da família. O diretor técnico e enólogo responsável é o renomado Jacques Begarie. O terroir do Clos Apalta é único e está situado entre Cordilheiras, no vale de Apalta, ao sul de Santiago. Com um solo limoso, bela insolação e temperaturas frescas devido à presença do rio Tinguiririca, as uvas Merlot e Carmenère, principalmente, desfrutam de um amadurecimento perfeito. Como o terroir é uma matéria viva, o Clos Apalta se abriu para os orgânicos da melhor maneira possível. A partir de então, ajudar a preservar a sensação natural e pura dos diferentes terroirs tornou-se uma prioridade absoluta. A vinha recebe o melhor tratamento possível. A visão orgânica do produtor é proteger não só a pureza da fruta dos vinhos, mas também a pureza do ambiente e das pessoas que trabalham nas vinhas. Inspirados na experiência em gestão biodinâmica de vinhas, permite-se que o terroir se expresse em verdadeira harmonia. Os cuidados com a vinha bem como um terroir único na região resultam em vinhos excepcionais e reconhecidos mundialmente, sendo o Clos Apalta um dos mais premiados vinhos do Chile.