Dinastía Vivanco - Crianza, Rioja, Espanha 2018

 90 Wine Spectator

Cultura, arte, história e vinho se misturam para criar um projeto inovador. Apreciada não só pela qualidade de seus vinhos, a Vivanco se destaca também pela dedicação em difundir a cultura que permeia o mundo do vinho. Em sua bodega, além de modernas instalações há o “Museo de la Cultura del Vino” um museu repleto de objetos de arte, maquinário antigo e até um autêntico Picasso!

Ótimo exemplar de Rioja, este Crianza se mostra fresco e equilibrado, com grande presença de frutas vermelhas e notas tostadas. Com amadurecimento em carvalho durante 16 meses revela ótima concentração e complexidade. Destaque para a safra 2018 deste Crianza que foi avaliado com 90 pontos  pela Wine Spectator.

Coloração rubi intenso com reflexos granada. No nariz frutas vermelhas frescas, alcaçuz, notas tostadas e de especiarias, além de toques herbáceos e baunilha. Na boca, apresenta corpo médio, com taninos vibrantes e ótimo equilíbrio. 

Harmoniza com vermelhas grelhadas e assadas, massas com molhos de média intensidade e pratos da cozinha mediterrânea.

Uvas

100% Tempranillo

País

Espanha

Região

Rioja

Amadurecimento

16 meses em barricas de carvalho francês e americano

Taxa de Álcool

13.5%

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

10 anos

Safra

2018

 

Vinícola 

 

Os vinhos da bodega Vivanco nascem nos vinhedos: ali, as uvas são colhidas manualmente e armazenadas em pequenas caixas para evitar a ruptura de bagos e garantir a integridade da fruta. Depois, as uvas permanecem por 24 horas em uma sala para que possam arrefecer e chegar à temperatura de 3ºC. O objetivo é a extração plena de cor e aromas de forma suave, mantendo a personalidade da fruta. Antes da fermentação, as uvas e os cachos passam por um processo duplo de seleção para que apenas as melhores uvas façam parte do futuro vinho. Todas as barricas de carvalho são de origem francesa, favorecendo a presença da fruta e do terroir e proporcionando elegância e equilíbrio às bebidas. Um cuidado primoroso percebido na experiência de provar os produtos da Vivanco.