Siro Pacenti - Brunello di Montalcino Vecchie Vigne Docg, Italia 2016

97 J Suckling, 96 Jeb Dunnuck e 95 Wine Enthusiast

Siro Pacenti nos brinda com um vinho icônico proveniente de vinhas com mais de 35 anos de idade. Este Brunello Vecchie Vigne já conquistou diversos críticos mundo afora, vide as altas pontuações dos acima listados. 

Apresenta coloração rubi intenso com reflexos violáceos. No nariz, traz amoras silvestres e  cerejas negras, toques minerais e de flores secas. Na boca, é encorpado, bem estruturado com taninos polidos e sedosos. Excelente equilíbrio entre fruta, álcool e frescor. Seu final de boca é persistente, marcado por frutas maduras e toques defumados.

Harmoniza com carnes vermelhas assadas, churrasco, cordeiro, carnes suínas e embutidos.

James Suckling 

"Such wonderful opulence and beauty. The nose shows dried flowers and minerals with blackberries and black cherries. Purity is the word. Full-bodied with incredible depth and structure and polished, silky tannins that envelop your palate. The length is really impressive. Try after 2025."

Uvas

Sangiovese Grosso (Brunello)

País

Itália

Região

Toscana-Montalcino

Amadurecimento

24 meses em barricas de carvalho francês

Taxa de Álcool

14,5%

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

20 anos

Safra

2016

 

Vinícola

Giancarlo Pacenti é um dos líderes da nova geração de inovadores "brunellistas", que tem inspiração nas regiões fora de Montalcino e além das fronteiras italianas. Os seus dois vinhedos estão localizados em duas diferentes áreas de Montalcino: um no nordeste da cidade, onde as uvas amadurecem a perfeição, e outro na região mais quente do Sudoeste, perto de Sant'Angelo in Colle, que produz uvas com característica mais potente e mineral. Seus vinhos recebem boas pontuações nas revistas e guias especializados em todo o mundo, como Wine Spectator, Gambero Rosso e Robert Parker.