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O nome Petit Verdot foi atribuído a casta por conta do pequeno tamanho de seu cacho e por existir em seus bagos, frutos de cor escura e outros com tom esverdeado, graças a uma característica bastante predominante da cepa, o amadurecimento tardio. Sendo uma das castas com maior presença de flavonóides, a uva bordalesa Petit Verdot é considerada uma das que mais trazem benefícios a saúde, contribuindo para o retardamento do envelhecimento e reduzindo os danos causados pelos radicais livres.
De coloração vermelho escuro com tons azulados rubi, traz aromas frutados e frescos, com notas de frutos pretos e canela. Na boca, é poderosa, aveludada, com taninos firmes e um excelente equilíbrio entre a estrutura e acidez. Final de boca longo.
Harmoniza com carnes vermelhas, carnes brancas, massas, carnes de caça, cordeiro e porco.
100% Petit Verdot
Chile
Vale de Colchagua
80% envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses. 20% envelhecido em barris de carvalho francês segundo uso
14,3%
17 a 18°C
8 anos
2021