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Apresenta uma coloração escura deslumbrante sustentada com reflexos arroxeados. No nariz, revela um aroma maduro, destacando-se notas de frutas como ameixa e cereja negra, acompanhadas por tons picantes e tostados. Na boca, um ataque franco suavizado pelos taninos macios. A expressão da fruta madura, com nuances de cereja, chocolate e menta, ocorre em equilíbrio com um frescor notável. Este vinho apresenta um estilo aveludado, agradável e repleto de indulgência.
Harmoniza com nhoque ao ragu de carne, tábua de queijos e frios, fondue e macarronada.
90% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon
França
Bordeaux
8 meses em barricas de carvalho
14%
16 a 18°C
8 anos
2019
Em 2017, a família Chapron assumiu esta propriedade, elevando-a para uma das duas representações mais significativas do vilarejo. Com uma tradição vinícola de três gerações, os 40 hectares nas encostas, conhecidos como coteaux de la ville de Cars, produzem vinhos estruturados, frutados, e de taninos suaves. Destaca-se que a propriedade repousa sobre as ruínas de um mosteiro do século XI, conferindo-lhe uma dimensão histórica extraordinária.