Pera Grave, Alentejo, Portugal 2020

Uvas

Cabernet Sauvignon, Aragonês, Syrah e Alicante Bouschet

País

Portugal

Região

 Alentejo

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês e americano

Taxa de Álcool

14,5%

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

10 anos

Safra

2020

Vinícola

Pêra-Grave - Quinta de São José de Peramanca é uma propriedade histórica de Évora, uma das regiões vitivinícolas mais importantes do Alentejo. A ligação da família Grave à Quinta de São José de Peramanca remonta ao início do século XX, quando, em 1912, o bisavô do atual proprietário, João Grave, adquiriu as terras. A propriedade possui trinta e quatros hectares, dos quais apenas quinze hectares são dedicados aos vinhedos, no restante do espaço fica o casarão onde mora a família Grave e a histórica Igreja de São José. O nome peculiar da quinta "Peramanca" significa "pedra oscilante, pouco segura" e é explicado pela existência na região de grandes pedras de granito em equilíbrio oscilante. Desde a época do Império Romano, os arredores de Évora foram considerados como uma das mais importantes regiões produtoras de vinhos de qualidade, ficado conhecida pelo nome "Terras de Peramanca”, dada a abundância destas pedras oscilantes. Quinta de São José de Peramanca conta com séculos de história no cultivo de uvas, porém, começou a produzir seu próprios vinhos apenas em 2003. A produção dos vinhos é praticamente artesanal, com produções baixíssimas e cuidado máximo em todos detalhes.