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Coloração rubi violáceo. No nariz, mostra notas de frutas vermelhas, com toques de tabaco. Na boca, apresenta corpo médio, com acidez brilhante e equilibrada, que dá a sensação de frescor e suculência.
Harmoniza com steak tartare, massas com molhos à base de carne, queijos de leite de vaca e de ovelha de afinamento médio, vitello tonnato e carne suína.
100% Nebbiolo
Itália
Piemonte
O vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa
13,7%
16 a 18°C
10 anos
2020
Fundada em 1869 pelo bisavô do atual proprietário, a Socré está situada em Barbaresco. Nessa denominação é cultivada somente a Nebbiolo. A partir de 1990, foram adquiridos novos vinhedos em Cisterna d`Asti e Alba. Entre 2010 e 2012 foi construída a nova adega, onde são vinificadas as uvas de todos os vinhedos próprios. Hoje, a Socré é comandada por Marco Piacentino, arquiteto e enólogo, e sua esposa, Rosella, ajudados pelos filhos. Os vinhos da Socré são elegantes e exibem suculência, taninos muito finos, uso eficaz de barricas e equilíbrio perfeito.